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L'Alsace connaît un essor archéologique majeur avec 130 experts révélant une histoire complexe via les Saisons d'Alsace. Parallèlement, face au changement climatique, l'utilisation de la terre et de matériaux biosourcés s'impose comme une alternative écologique aux produits pétrochimiques pour l'isolation des logements. À Boofzheim, Manuel Zaepffel, coordinateur du Gabion, forme ainsi des artisans à ces techniques de construction naturelles et renouvelables, visant à préserver le confort thermique tout en respectant l'environnement local.