Santé. Se baigner après un repas : faut-il vraiment attendre 3 heures ?

Chaque été, une consigne récurrente conseille d'attendre trois heures après un repas avant de se baigner, que ce soit aux plages ou au bord des piscines. Ce conseil, transmis de génération en génération, soulève des interrogations sur sa validité réelle. L'objectif est de distinguer les idées reçues des véritables risques sanitaires pour savoir si cette attente est réellement fondée et nécessaire pour la sécurité des baigneurs lors de leurs activités estivales.