Santé. Rappel massif de fromage Saint-Nectaire fermier AOP pour risque de listériose

Un rappel massif concerne le fromage Saint-Nectaire fermier AOP commercialisé dans toute la France. Ce produit contient des Listeria monocytogenes, des bactéries susceptibles de provoquer une listériose chez les consommateurs. Les autorités sanitaires précisent que le délai d'incubation de cette pathologie peut s'étendre jusqu'à huit semaines. Cette mesure de sécurité vise à prévenir les risques pour la santé publique liés à la consommation de ce fromage spécifique distribué à l'échelle nationale.