Parfumerie : la fabrique des nez 1/5 : Paroles d’apprentis parfumeurs

Le secteur du parfum, moteur du rayonnement international de la France, génère des dizaines de milliers d'emplois. La majorité des parfumeurs mondiaux se forment à Grasse et en région parisienne. Ce métier de compositeur olfactif, rare et exigeant, demande de maîtriser les contraintes réglementaires et les attentes du marché pour équilibrer les ingrédients. Bien que le domaine soit associé au luxe et à l'élégance, la création de fragrances ne conduit généralement pas à la célébrité pour le parfumeur.