Nutrition. Supprimer tous les glucides de son alimentation permet-il de perdre du poids ?

La question de savoir si l'élimination complète des glucides de l'alimentation favorise la perte de poids soulève un débat complexe. Ces nutriments, incluant les sucres, jouissent d'une réputation négative car ils seraient responsables de l'augmentation pondérale. Toutefois, la réponse à cette interrogation n'est pas simple, car il convient de distinguer les différents types de glucides existants. L'enjeu est donc de déterminer si cette mauvaise image est réellement justifiée ou totalement usurpée dans le domaine nutritionnel.