La vidéo du jour. Roquette, mesclun, iceberg, laitue... pourquoi les salades ont disparu des rayons cet été ?

Cet été, les rayons des magasins en France ont été marqués par la disparition de diverses salades, notamment la roquette, le mesclun, l'iceberg et la laitue. Ce phénomène s'explique par des canicules à répétition qui ont sévèrement ravagé les récoltes agricoles. Selon les rapports des producteurs, ces conditions climatiques extrêmes ont entraîné des pertes de rendement massives, pouvant atteindre jusqu'à 70 % pour certaines cultures, perturbant ainsi l'approvisionnement global du marché national.