Alsace. Viticulture : vers une récolte précoce et limitée en raison de la canicule

La canicule survenue à la fin du mois de juin a fortement impacté les vignes alsaciennes. Bien que diverses expérimentations aient été mises en œuvre pour contrer la hausse continue des températures, les perspectives pour la récolte 2026 restent préoccupantes. Les prévisions indiquent que les vendanges seront précoces et que le volume de la production sera limité. Ce phénomène climatique affecte directement la viticulture dans la région d'Alsace malgré les tentatives d'adaptation technique.