Consommation. Poires, poireaux, artichauts… pourquoi les Français délaissent certains fruits et légumes

Les jeunes générations se détournent progressivement des fruits et légumes traditionnels, comme les poireaux ou les artichauts. Face à ce désintérêt marqué, les producteurs français multiplient les initiatives et les stratégies d'innovation pour moderniser l'image de ces produits et reconquérir un public plus jeune.