Consommation. Fruits et légumes : l'afflux de produits « moches » fait les affaires des enseignes antigaspi

Cet été, un climat historiquement sec et chaud a fortement impacté les fruits et légumes, entraînant une hausse de produits moins gros et moins esthétiques. Cette situation favorise les épiceries et applications antigaspillages, qui attirent un nombre croissant de clients. Face à ce succès, la grande distribution est désormais contrainte de revoir ses standards de sélection. Ce phénomène souligne l'efficacité des circuits de distribution alternatifs pour gérer les surplus de produits dits moches.