Agriculture. Canicule : qu'est-ce que l'« effet sèche-cheveux », ce phénomène qui menace les végétaux ?

La France traverse actuellement une canicule intense alors que les sols présentaient déjà un état de sécheresse avancée. Cette conjoncture climatique particulièrement critique engendre l'apparition de l'effet sèche-cheveux, un phénomène redoutable pour la survie des végétaux. Cette situation s'avère dramatique pour les principales cultures d'été, notamment le maïs, le tournesol, le sorgho ainsi que le soja, qui se retrouvent gravement menacés par ce manque d'eau et la chaleur extrême.