Ariège. « J’ai été très surpris » : un apiculteur récolte du miel vert, des scientifiques vont l'étudier

En Ariège, l'apiculteur Éric Manaud a constaté avec surprise que trois de ses quatre-vingts ruches ont produit du miel vert à la fin de l'été. Ce fait inhabituel a été rapporté par La Dépêche du Midi. Afin de lever le mystère sur l'origine de ce nectar atypique, le CNRS va mener des analyses scientifiques approfondies. L'étude vise à déterminer les causes exactes de cette coloration verte observée dans une petite partie de la production.